El blog de la vaca cervecera

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Delúpulo Octubre 2019

Delúpulo — Octubre 2019 — No hay duda que en México siempre tenemos una excusa para festejar, y con esa festejancia viene el gusto de tomarnos una buena cerveza. Tenemos miles de motivos para celebrar, buenos y malos, las excusas no faltan; y si es necesario, hasta celebramos con otros países hermanos sus bonitas tradiciones. Tal es el caso del tan ansiado y popular Oktoberfest. Oktoberfest Alex Guerra, The Beer Cow El Oktoberfest es una fiesta tradicional alemana que llegó a México con las colonias alemanas que emigraron al país, y aquí siguieron celebrando esta fiesta llena de color, sabor...

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Delúpulo Julio 2019

Delúpulo —  Julio 2019 — La cerveza artesanal es una realidad en nuestro país, con muchos trompicones y muchas barreras aún, pero nadie puede negar el lugar que está ganando en el plano comercial. Muchas cervecerías siguen surgiendo en el país y la gran mayoría operan a nivel muy local. Pocas son las que tienen las condiciones de crecer y lanzarse a la aventura de conquistar el país completo. Seguro que ganas no les faltan, pero quizá no tienen la infraestructura o las posibilidades monetarias para abastecer tanta demanda; poco a poco van ganando terreno de acuerdo a sus posibilidades,...

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The Beer Cow
Nuestro 11 ideal para la selección cervecera...

Nuestro 11 ideal para la selección cervecera...

A pesar del ambiente tan pesado que se vive últimamente en el mundo, con tantos conflictos políticos y demás, las ganas de celebrar y el hambre de triunfar son más fuertes. Tras cuatro largos años de espera, regresa uno de los eventos deportivos más importantes del planeta: El Mundial de Fútbol; éste año con sede en Rusia. Cómo cada Mundial, nos volvemos a ilusionar y soñamos con llegar lejos, con ganar la Copa del Mundo… o al menos pasar del famoso y terrorífico quinto partido. Cualquiera que sea tu forma de ver ésta competencia algo no cambia y eso es...

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The Beer Cow
¿La cerveza puede caducar?

¿La cerveza puede caducar?

El consumo de un producto siempre será más placentero cuando dicho producto es fresco: frutas, verduras, algún platillo, etc. Lo mismo pasa con la cerveza, aunque hay algunas excepciones. Generalmente los productos alimenticios tienen una fecha límite de consumo (fecha de caducidad), después de esa fecha ya no es recomendable consumir el alimento porque puede tener repercusiones importantes en la salud de una persona. La cerveza, nos proporciona una fecha de consumo preferente, y no hay que relacionar este dato con expiración o descomposición como en otro producto que se ingiere. La mayoría de las cervezas, por no decir todas,...

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