Colección: Witbier / Wheat Ale

Un estilo que utiliza trigo sin maltear o levemente malteado. Data de más de cientos de años  y fue olvidada hasta que fue rescatada por el productor Pierre Celis en los años 60's. Los dos países que se discuten el mayor número de producción son Alemania y Bélgica, por lo cuál es común a enfrentarse al mismo estilo pero con la diferenciación del país de origen. Generalmente fermentada con semillas de cilantro, cítricos y otras especias; presentan sabores parecidos a la levadura de pan y trigo así como un complemento frutal / especiado.